Рецепт приготовления столовой горчицы

Столовая горчица - замечательная приправа. И приготовить её из горчичного порошка - проще простого!

В полстакана горячей воды всыпать
сахара 4 грамма,
соли 3 грамма,
корицы чуть на кончике ножа,
одну гвоздику

Всё перемешать и вскипятить.

Полученный раствор процедить, охладить и влить в него 40 граммов столового уксуса.

Горчичный порошок, 60 граммов, растереть в тарелке, чтобы не было комочков, с половиной раствора, добавить 10 граммов растительного масла и остаток раствора, снова перемешать и сложить в стакан или баночку, плотно закрыть крышкой и дать созреть в течение суток, периодически размешивая.