Загружается ...


Поиск по сайту



Самбук

Автор: Ожгибесова
Разделы: кулинария
Добавлено: 2009-02-09

Самбук из яруктового или ягодного пюреДля приготовления самбука можно использовать консервированные фруктовые и ягодные пюре и соусы, а также свежие фрукты и ягоды.

В фруктовое пюре кладут сахарный песок, яичные белки и взбивают на льду до увеличения пенистой массы в 2 — 3 раза.

Затем в нее вливают тонкой струей растворенный горячий желатин при быстром помешивании, не допуская образования комков.

Смесь разливают в формы и охлаждают.

Перед употреблением выкладывают из формы и поливают сахарным сиропом, смешанным с соком использованных ягод или фруктов, или с добавлением используемого пюре.

Продукты:
соуса яблочного или пюре 400 граммов,
сахара 120 граммов,
желатина 20 граммов,
яиц (белок) 1 шт.,
кислоты лимонной 1 грамм,
для сиропа:
сахара 50 граммов,
сока 25 граммов,
воды 30 граммов.
 


Самбук своими руками


 




Новые комментарии:
 

Известно ли вам ?
Вопросы хендмейд своими руками
 
Написать нам письмо!


 
Срезка цветов и составление букетов
Где растут грибы и как их собирать
Витаминные чаи для повышения иммунитета
Комнатные хвойные растения
английский сад
Полив садовых деревьев
многолетние цветы для сада
Цветочные часы
Улучшаем кровь при помощи фитотерапии
Проект зимнего сада
Подготовка почвы и посадка сада
Лук репчатый
Травы для желудочно-кишечного тракта
Выращивание лука-севка
Цветы-двулетники: Анютины глазки (виола), гвоздика турецкая и мальва
Выращивание клубники
Цветы - однолетники
Идеи присылайте на idei [u] handworker.ru. Контакт для связи +7 (923) 2Ч5Ч757
© 2007-2024, НО "Хендмейд Своими руками!" Правила использования.