Загружается ...


Поиск по сайту



Сметанный крем

Автор: Ожгибесова
Разделы: кулинария
Добавлено: 2009-02-09

Сметанный кремСвежую холодную сметану взбивают так, чтобы она держалась на венчике или лопаточке, не спадая.

Яйца стирают с сахаром, разводят кипяченым молоком и, помешивая, нагревают до температуры 80 градусов.

Затем кладут предварительно замоченный желатин, дав ему раствориться, добавляют ванильный сахар.

Перемешав, процеживают и охлаждают до плюс 20 градусов.

Полученную яичную смесь соединяют со взбитой сметаной, осторожно перемешивают до однородной массы, разливают в формы и охлаждают.

Кремы можно готовить с добавлением какао-порошка, кофе, орехов, которые закладывают при приготовлении яичной смеси.

Кофе заваривают молоком, предназначенным для смеси.

Продукты:
сметаны 250 граммов,
сахара 150 граммов,
молока 500 граммов,
яиц 2 шт.,
желатина 20 граммов,
ванильного сахара 1 порошок,
кофе 50 граммов,
или какао-порошка 50 граммов.


Сметанный крем своими руками


 




Новые комментарии:
 

Знаете ли вы ?
Вопросы хендмейд своими руками
 
Написать нам письмо!


 
поделки из овощей
Новогодние украшения
Как сделать снеговика
Деревянная рамка
Макет дома
Браслет из проволоки
Схема плетения обезьянок из бисера
Украшение сада скульптурами
Как сделать гравировку
Шьём юбку-татьянку без выкройки своими руками
искусственные цветы
Поделки из бумаги
Новогодние сувениры: символ 2009 года бык
поделки для дачи
Выкройка матроски для девочки
выкройка детского сарафана
музыкальный инструмент своими руками
Идеи присылайте на idei [u] handworker.ru. Контакт для связи +7 (923) 2Ч5Ч757
© 2007-2017, НО "Хендмейд Своими руками!" Правила использования.