Загружается ...


Поиск по сайту



Сметанный крем

Автор: Ожгибесова
Разделы: кулинария
Добавлено: 2009-02-09

Сметанный кремСвежую холодную сметану взбивают так, чтобы она держалась на венчике или лопаточке, не спадая.

Яйца стирают с сахаром, разводят кипяченым молоком и, помешивая, нагревают до температуры 80 градусов.

Затем кладут предварительно замоченный желатин, дав ему раствориться, добавляют ванильный сахар.

Перемешав, процеживают и охлаждают до плюс 20 градусов.

Полученную яичную смесь соединяют со взбитой сметаной, осторожно перемешивают до однородной массы, разливают в формы и охлаждают.

Кремы можно готовить с добавлением какао-порошка, кофе, орехов, которые закладывают при приготовлении яичной смеси.

Кофе заваривают молоком, предназначенным для смеси.

Продукты:
сметаны 250 граммов,
сахара 150 граммов,
молока 500 граммов,
яиц 2 шт.,
желатина 20 граммов,
ванильного сахара 1 порошок,
кофе 50 граммов,
или какао-порошка 50 граммов.


Сметанный крем своими руками


 




Новые комментарии:
 

Известно ли вам ?
Вопросы хендмейд своими руками
 
Написать нам письмо!


 
клумбы на даче
дизайн приусадебного участка
дача своими руками
украшение дачного участка своими руками
Виды дизайна дачных участков, фото
Проектирование и дизайн дачного участка
Теплица
Цветы - однолетники
многолетние цветы для дачи
поделки для дачи
ландшафтный дизайн в картинках
Озеленение дачного участка
Дизайн дачного дома
многолетние цветы для клумбы
Пруд на участке
Оформление дачного участка
парники и теплицы из поликарбоната
Идеи присылайте на idei [u] handworker.ru. Контакт для связи +7 (923) 2Ч5Ч757
© 2007-2017, НО "Хендмейд Своими руками!" Правила использования.