Загружается ...


Поиск по сайту



Сметанный крем

Автор: Ожгибесова
Разделы: кулинария
Добавлено: 2009-02-09

Сметанный кремСвежую холодную сметану взбивают так, чтобы она держалась на венчике или лопаточке, не спадая.

Яйца стирают с сахаром, разводят кипяченым молоком и, помешивая, нагревают до температуры 80 градусов.

Затем кладут предварительно замоченный желатин, дав ему раствориться, добавляют ванильный сахар.

Перемешав, процеживают и охлаждают до плюс 20 градусов.

Полученную яичную смесь соединяют со взбитой сметаной, осторожно перемешивают до однородной массы, разливают в формы и охлаждают.

Кремы можно готовить с добавлением какао-порошка, кофе, орехов, которые закладывают при приготовлении яичной смеси.

Кофе заваривают молоком, предназначенным для смеси.

Продукты:
сметаны 250 граммов,
сахара 150 граммов,
молока 500 граммов,
яиц 2 шт.,
желатина 20 граммов,
ванильного сахара 1 порошок,
кофе 50 граммов,
или какао-порошка 50 граммов.


Сметанный крем своими руками


 




Новые комментарии:
 

Знаете ли вы ?
Вопросы хендмейд своими руками
 
Написать нам письмо!


 
новый год кролика зайца кота
Картинки про 8 марта
Открытка ко Дню Святого Валентина
Бабушкины советы на Новый год
Оригинальный подарок на Новый год
Стихи, поздравления ко дню Святого Валентина
Новогодние поделки - для детей и взрослых
новогодняя открытка
Новогодний стол
Новогодние картинки
Новогодняя ёлка
Восковые свечи
Новогодние украшения
Украшаем елку
Как вырезать снежинки. Схемы снежинок.
Костюмы для новогоднего карнавала
Картинки на 23 февраля
Идеи присылайте на idei [u] handworker.ru. Контакт для связи +7 (923) 2Ч5Ч757
© 2007-2018, НО "Хендмейд Своими руками!" Правила использования.