Загружается ...


Поиск по сайту



Цветная капуста, жаренная в тесте

Автор: Ожгибесова
Разделы: кулинария
Добавлено: 2009-02-08

Цветная капуста, жареная в тестеКочан цветной капусты отваривают в подсоленной воде, затем разбирают на мелкие кочешки по 30 — 40 граммов, слегка отжимают.

Подготовленные кочешки обмакивают в тесто, приготовленное следующим образом: в холодную воду добавляют соль, сахар, всыпают пшеничную муку и размешивают.

В готовое тесто кладут взбитый яичный белок и аккуратно перемешивают.

Кочешки капусты, обмакнутые в тесто, жарят в большом количестве кипящего жира до образования румяной корочки.

При подаче к столу поливают растительным маслом, отдельно подают томатный соус или готовые соуса «Южный», «Любительский».

Продукты:
капусты цветной 1000 граммов,
жира для жарки 300 граммов,
масла для поливки 25 граммов.

Для теста:
муки 250 граммов,
воды 250 граммов,
соли 5 граммов,
яиц (белок) 4 шт.,
сахару 15 граммов.


Цветная капуста, жаренная в тесте своими руками


 




Новые комментарии:
 

Хотите узнать ?
Вопросы хендмейд своими руками
 
Написать нам письмо!


 
верёвочная лестница своими руками
Фитотерапия при ранах и кожных болезнях
Кожа ног
Гнойничковые и грибковые заболевания кожи
Бородавки и родинки
Детский массажный коврик
Траволечение для почек
Уход за губами
Украшение новогоднего стола
Тёплая юбка на зиму - сшить
Хозяйка в Новый год
мыло с люфой
Порфирий Иванов и его Детка
Прогулки с ребёнком. Закаливание.
Шьём юбку-татьянку без выкройки своими руками
Травы против простуд и ангин
Народные средства от прыщей
Идеи присылайте на idei [u] handworker.ru. Контакт для связи +7 (923) 2Ч5Ч757
© 2007-2025, НО "Хендмейд Своими руками!" Правила использования.