Загружается ...


Поиск по сайту



Где растут грибы и как их собирать

Автор: Злацен
Разделы: кулинария | отдых | растения
Добавлено: 2008-10-02

ГрибыГрибы растут с ранней весны до глубокой осени. В апреле появляются сморчки и строчки. Во второй половине июня появляются подберёзовики, вслед за ними - сыроежки. Несколько позднее начинают расти маслята, потом козляки, моховики.

В середние июля можно встретить подосиновики, затем показываются белые грибы. Их предшественники - красные мухоморы. Позже начинают расти лисички, рыжики, грузди.

С середины июля до конца сентября наблюдается массовый рост грибов. Когда дождей выпадает мало и лето стоит засушливое, рост грибов задерживается и начинается только ближе к осени, а иногда при наступлении раннего похолодания совершенно прекращается. Грибы любят влажную, хорошо прогретую солнцем почву.

Много грибов обоычно бывает на лесных полянах, опушках, освещённых солнцем. В молодых лесах условия для роста грибов наиболее благоприятны, но характер лесной растительности не безразличен для разных видов грибов. Маслята и рыжики предпочитают сосновые леса, подосиновики - молодые осинники, подберёзовики - березняки. Белые грибы растут и в хвойных, и в лиственных лесах, преимущественно под сосной, елью, берёзой, дубом (отсюда, видимо, произошли их местные названия - боровики, березовики, дубовики). Сыроежек обычно много в хвойных, лиственных и смешанных лесах.

Некоторые грибы - белые, грузди, подгрузди - иногда вырастают под слоем опавшей листвы или небольшим слоем почвы.

Лучше всего собирать грибы рано утром, когда они только что появились из земли. Надо стараться не выдёргивать их из земли, а подрезать ножку у самого основания, чтобы сохранить грибницу. Иначе повреждённая грибница погибнет, и грибы исчезнут. Если гриб всё же нечаянно выдернут с корнем, нужно засыпать образовавшуюся ямку землёй.

Для сбора грибов лучше всего иметь с собой сплетённую из прутьев корзину. В ней грибы не теряют форму и дольше сохраняются свежими благодаря свободной циркуляции воздуха. Укладывать грибы в корзину лучше шляпками вниз.

Грибы, сильно повреждённые личинкмаи насекомых, а также слишком старые лучше не брать: они вредны для здоровья. Очень опасны для человека ядовитые грибы. Отравления ими могут оказаться даже смертельными. Незнакомые виды грибов в пищу употреблять нельзя.

Если всё-таки произошло отравление, заболевшему сладует дать пить солёную воду (одна чайная ложка на стакан воды), молоко или крепкий чай, а на живот и к ногам положить грелку.


Где растут грибы и как их собирать своими руками


 




Новые комментарии:
 

Известно ли вам ?
Вопросы хендмейд своими руками
 
Написать нам письмо!


 
Смородиновое варенье
Песочное печенье
Этикет в ресторане, кафе
Праздничный ужин 8 марта
Засахаренная чёрная смородина
Торт черёмуховый
Углекислый аммоний в домашней выпечке
Соление грибов
Варенье из вишен
Варенье из шишек
Цукаты
Калачи сметанные
Печи для домашней выпечки
Сладкое печенье Хворост
Поташ
Рецепт салата Мухоморы
Компот из ранеток
Идеи присылайте на idei [u] handworker.ru. Контакт для связи +7 (923) 2Ч5Ч757
© 2007-2017, НО "Хендмейд Своими руками!" Правила использования.