Загружается ...


Поиск по сайту



Безе - меренги

Автор: Ожгибесова
Разделы: кулинария
Добавлено: 2009-02-09

Безе (меренги)Яичные белки взбивают так, чтобы пена отставала от венчика.

Постепенно всыпают сахарный песок, осторожно взбивают до однородной массы.

На лист, смазанный топленым маслом и посыпанный мукой, отсаживают круглые или овальные булочки при помощи конической трубочки, свернутой из плотного листа чистой белой бумаги, или просто чайной ложкой.

Посыпают сахарной пудрой и ставят в духовой шкаф при температуре 60 — 70 градусов на полтора-два часа.

Когда меренги высохнут и приобретут желтоватый цвет, их вынимают из шкафа и, дав остынуть, снимают с листа, перевертывают кверху донышком и ставят сушить на несколько минут.

Меренги можно подать к чаю, мороженому.

Продукты:
яичных белков 8 шт.,
сахара-песка 400 граммов,
ванильной пудры 2—3 грамма.
 


Безе - меренги своими руками


 




Новые комментарии:
 

Известно ли вам ?
Вопросы хендмейд своими руками
 
Написать нам письмо!


 
Варенье из крыжовника
Заварной крем для заварных пирожных
Сервировка стола и застольнный этикет
поделки из фруктов
Манник - торт из манной крупы
Валентинки
Сдобное дрожжевое опарное тесто
Этикет за столом
Сметанный торт
Аэрогриль
Праздничный ужин 8 марта
Этикет в ресторане, кафе
Где растут грибы и как их собирать
Примерное меню на неделю
Новогодний стол
Торт черёмуховый
Соление огурцов
Идеи присылайте на idei [u] handworker.ru. Контакт для связи +7 (923) 2Ч5Ч757
© 2007-2025, НО "Хендмейд Своими руками!" Правила использования.