Загружается ...


Поиск по сайту



Праздничный ужин 8 марта

Автор: Елена К
Разделы: кулинария | праздники
Добавлено: 2009-01-29

Праздничный обед на 8 мартаКакой мужчина не хочет удивить любимую женщину своими кулинарными талантами? А сделать это - не так уж и сложно.

Помните, что вы готовите, хоть, может быть, и в первый раз в жизни, но - праздничный ужин! Поэтому блюда обязательно должны быть не только вкусны, но и красивы. В этом также нет ничего хитрого. Стоит лишь включить хоть капельку фантазии.

Как водится, праздничный стол состоит из закусок, горячего и сладкого (или дессерта).

В качестве закуски не слишком искушённый кулинар может приготовить бутерброды. Какие именно - зависит от вкусов вашей компании. Например, такой вариант. Хлеб нарезаете тонкими (примерно 0,5 см толщиной) ломтиками и подсушиваете в духовке на слабом огне (около 100°С) - за хлебцами нужно следить, чтобы они не подгорели! Когда хлеб приобрёл слегка желтоватый оттенок - доставайте его из духовки. Не забудьте духовку выключить, кстати. Когда хлеб осынет - натрите его чесночком. Сверху - слегка намажьте майонезом, чуть-чуть, только чтобы дырочки замазать. Сверху положите ломтик сыра, а ещё сверху - кружочек солёного огурца, или свежей помидорки, или шпротинку.

На горячее проще всего приготовить любое простое блюдо. Например, - вегетарианский плов. Вначале требуется промыть рис (примерно грамм 300 - 400) -  для этого положите его в мелкое сило и подержите под проточной водой. Далее, понадобится посуда с массивным, толстым дном - глубокая сковорода или кастрюля. Нужно почистить 2 - 3 луковицы и 3 - 4 морковки. Лук мелко порезать, морковь - натереть на средней тёрке (или порезать тонкой соломкой), всё вместе скинуть в выбранную посуду с толстым дном, в которую предварительно налить растительное масло, количество масла определяется на глаз, но примерно грамм 150. Поставьте кастрюльку на огорь и обжарьте до мягкости.  Пока овощи жарятся, поставьте кипятиться воду в чайнике - она потребуется чуть позже. После того, как овощи обжарились, засыпьте к ним промытый рис и залейте кипятком и сразу же посолите. Воды потребуется столько, чтобы рис был покрыт водой сантиметра на 3. Соли нужно примерно пол-столовой ложки. Оставьте под кастрюлькой маленький огонь. Когда рис готов, когда кастрюлька только что снята с огня,  остаётся последний штрих - засыпать порезанный кружочками чеснок, накрыть крышкой и подержать минут 5, после чего можно подавать к столу.

Если же готовить плов для вас сложновато, можно приготовить гречневую кашу - это попроще. Берём гречку (примерно 2 стакана), заливаем холодной водой (4 стакана), немного солим (пол-чайной ложки соли) и ставим на сильный огонь. Когда каша закипит, огонь убрать на самый маленький огонь и проварить минут 15. После этого кастрюльку надо снять с огня и укутать полотенцем или одеть специальную грелку - чтобы каша упревала. В это время на сковородке с маслом поджарить мелкопорубленый репчатый лук (2 - 3 головки) и заправить им кашу. Можно добавить также мелкопорезанное варёное вкрутую яйцо (или 2-3, по вкусу) и сливочное масло. Тщательно прермешать и подавать горячим.

Торт на 8 мартаНу и один рецептик на сладкое. Торт - вершина кулинарного искусства! Представьте, как удивится ваша женщина, увидев, что вы сумели сделать настоящий торт своими руками. Сейчас я расскажу вам, как сделать простейший тортик. Понадобится самая обычная пачка самого обычного печенья, банка сгущёнки и стакан грецких орехов. Печенье надо истолочь в ступке или хотя бы поломать руками на мелкие кусочки. Грецкие орехи измельчить в кофемолке или мелко порезать ножом. Смешать тщательно вместе печенье, орехи и сгущёнку. Выложить полученную массу горкой на блюдо - и поставить в холодильник для застывания. Держать в холодильнике перед подачей на стол нужно не менее 2 - 3 часов. Этот тортик, перед тем, как ставить в холодильник, можно украсить кусочками фруктов или натёртым на тёрке шоколадом.

Осталось лишь сервировать стол: праздничная скатерть, красивая посуда (будьте осторожны, чтобы не разбить лучший сервиз в доме), и ваши кулинарные шедевры - в середине стола. И не забудьте украсить романтичный стол свечами!


Праздничный ужин 8 марта своими руками


 




Новые комментарии:
 

Известно ли вам ?
Вопросы хендмейд своими руками
 
Написать нам письмо!


 
Как вырезать снежинки. Схемы снежинок.
Идеи оригинальных подарков
Рождественская открытка
Поздравления с новым годом
Подарки на 8 марта
новогодние игрушки
Картинки на 23 февраля
Открытка ко Дню Святого Валентина
Стихи, поздравления ко дню Святого Валентина
Подарки на Рождество
Валентинки
Сувенир 2009
Бабушкины советы на Новый год
Костюмы для новогоднего карнавала
Новогодняя сказка - дома
Открытка к 8 марта
новогодняя открытка
Идеи присылайте на idei [u] handworker.ru. Контакт для связи +7 (923) 2Ч5Ч757
© 2007-2018, НО "Хендмейд Своими руками!" Правила использования.