Загружается ...


Поиск по сайту



Фарши и начинки

Автор: Ожгибесова
Разделы: кулинария
Добавлено: 2009-02-09

Фарши и начинки для пирогов, пирожков из дрожжевого и пресного тестаФарши для пирожков, пирогов из дрожжевого и пресного теста

Фарш из калины

Перебранную калину укладывают в кастрюлю и тушат с добавлением небольшого количества воды и сахара.

В готовую калину добавляют муки и оставшийся сахар.

Потушив в течение 5 минут, употребляют для начинки пирожков и открытых пирогов.

Продукты:
калины 1600 граммов,
сахара 340 граммов,
муки 40 граммов,
воды 150 граммов.

Фарш из черемуховой муки

Черемуховую муку просеивают, засыпают в кастрюлю, заливают кипятком, добавляют сахар и дают вскипеть.

После этого охлаждают под крышкой.

В набухшую муку добавляют повидло или джем, хорошо перемешивают до однородной массы и употребляют как начинку.

Продукты:
черемуховой муки 300 граммов,
сахара 100 граммов,
повидла 200 граммов,


воды 100 граммов.

Фарш из рыбы с рисом

Для приготовления рыбного фарша можно использовать любую рыбу, не имеющую мелких осевых костей. Также можно использовать рыбные консервы в собственном соку.

Для приготовления фарша мякоть рыбы отделяют от костей и кожи, режут на мелкие кусочки и отваривают в небольшом количестве воды. Готовую рыбу рубят на очень мелкие кусочки или пропускают через мясорубку, добавляют сваренный рассыпчатый рис, поджаренный лук, заправляют растительным маслом и тщательно перемешивают. Из рыбных консервов сливают сок и смешивают с пережаренным луком.

Продукты:
рыбы свежей 750 граммов,
риса 40 граммов,
лука репчатого 100 граммов,
масла растительного или маргарина 100 граммов,
перца молотого 0,25 грамма,
соль 6 граммов.


Фарши и начинки своими руками


 




Новые комментарии:
 

Известно ли вам ?
Вопросы хендмейд своими руками
 
Написать нам письмо!


 
Украшаем елку
новый год кролика зайца кота
Идеи оригинальных подарков
Сувенир 2009
Украшение новогоднего стола
Подарок на новый год
Новогодние украшения из цитрусовых
Поздравления, стихи к 23 февраля
Прикольные поздравления с 8 марта
Стихи, поздравления ко дню Святого Валентина
Открытка к 8 марта
Новогодние сувениры: символ 2009 года бык
что подарить на новый год
Новогодние украшения
Рождественские украшения: вертеп
подарки на новый год
Как украсить дом: украшаем комнату на новый год
Идеи присылайте на idei [u] handworker.ru. Контакт для связи +7 (923) 2Ч5Ч757
© 2007-2019, НО "Хендмейд Своими руками!" Правила использования.