Загружается ...


Поиск по сайту



Засахаренная чёрная смородина

Автор: Ожгибесова
Разделы: кулинария
Добавлено: 2009-02-10

Засахаренная чёрная смородинаСохранение чёрной смородины на зиму

Ягоды черной смородины можно законсервировать на зиму без потери ими наиболее ценного свойства — витаминозности.

Для этого берут спелые ягоды, перебирают, удаляя плодоножки, листья, зеленые и больные ягоды.

После переборки ягоды моют в чистой воде.

Промытые ягоды рассыпают тонким слоем и просушивают при комнатной температуре.

На 1 килограмм ягод берут 2 килограмма сахара-песка. Ягоды вместе с сахаром перекручивают на мясорубке или разминают в кастрюле деревянным пестиком.

Полученную массу складывают в стеклянные банки, сверху засыпают небольшим слоем сахара и завязывают пергаментной бумагою.

Банки хорошо затыкают прошпаренными деревянными пробками, которые сверху заливают парафином. Банки хранят в прохладном темном месте.

Приготовленная таким способом черная смородина может быть использована для приготовления начинок, киселей, сиропов, а также употребляться в пищу в свежем виде, что очень важно для детей в зимнее и весеннее время.


Засахаренная чёрная смородина своими руками


 




Новые комментарии:
 

Хотите узнать ?
Вопросы хендмейд своими руками
 
Написать нам письмо!


 
Цветочные часы
Цветы - однолетники
Цветы на дачном участке
Полив садовых деревьев
Выращивание клубники
Травы для лечения женских болезней
Виды дизайна дачных участков, фото
Размножение комнатных растений. Вегетативное размножение.
Витаминные чаи для повышения иммунитета
Где растут грибы и как их собирать
многолетние цветы для сада
Торфяные горшочки
Зелёные овощи: салат, шпинат, редис и укроп
Комнатное цветоводство
Комнатные хвойные растения
Выращивание лука-севка
Цветы-двулетники: Анютины глазки (виола), гвоздика турецкая и мальва
Идеи присылайте на idei [u] handworker.ru. Контакт для связи +7 (923) 2Ч5Ч757
© 2007-2021, НО "Хендмейд Своими руками!" Правила использования.