Загружается ...


Поиск по сайту



Заварное тесто

Автор: Ожгибесова
Разделы: кулинария
Добавлено: 2009-02-10

Заварное тестоДля заварного теста 6epyт 500 граммов воды, 40 граммов сахара, масла сливочного или маргарина 250 граммов все смешивают и доводят до кипения.

В кипящую воду всыпают сразу 500 граммов просеянной муки небыстро вымешивают веселкой, не допуская образования комков.

После того как муку заварили, снимают с огня и, не переставая мешать, дают остыть до 50 градусов.

Добавляют яйца, 14 шт., в несколько приемов, вымешивая до однородной пышной массы.

Заварное готовое тесто выкладывают на смазанные жиром листы с помощью конусного пакета, который делают из плотной бумаги (полуватман), на конце его вырезают отверстие в виде звездочки или треугольника. Через пакет тесто выдавливается в форме колец или булочек. Выложить тесто на лист можно и ложкой.

Выпеченные изделия охлаждают.

Пустоту внутри пирожных наполняют кремом.

Заварное тесто можно разделывать ложкой и жарить в большом количестве жира.

Готовые изделия (петишу) посыпают сахарной пудрой и подают с вареньем.
 


Заварное тесто своими руками


 




Новые комментарии:
 

Хотите узнать ?
Вопросы хендмейд своими руками
 
Написать нам письмо!


 
выкройка детского сарафана
выкройка мужских семейных трусов
Поделки из бумаги для детей
Вязание на спицах
Идеи для новогоднего карнавала
Новогодние снежинки из бумаги
Выкройки школьных фартуков
Берет, вязаный спицами
Построение выкройки основы прямого платья
Выкройка передника-фартука для кухни
Поделки вместе с мамой
Оригинальный подарок на Новый год
Валентинки
Костюмы для новогоднего карнавала
Маска из папье-маше
Поздравления, стихи к 23 февраля
Прогулки с ребёнком. Закаливание.
Идеи присылайте на idei [u] handworker.ru. Контакт для связи +7 (923) 2Ч5Ч757
© 2007-2020, НО "Хендмейд Своими руками!" Правила использования.