Заварной крем для заварных пирожных

Крем заварной для наполнения изделий из заварного теста.

Яйца растирают с сахаром, всыпают муку и разводят кипяченым молоком, добавляют ванильный порошок и проваривают на плите, помешивая лопаточкой.

Затем массу охлаждают, протирают сквозь сито, добавляют размягченное сливочное масло и выбивают лопаточкой до однородной массы в холодном состоянии.

Продукты:
молока 200 граммов,
яиц 2 шт.,
сахара 60 граммов,
муки 30 граммов,
масла сливочного 50 граммов.

Другой вариант крема для наполнения заарных пирожных